Rusning efter ättika
Miljötänk i städning och hempicklade grönsaker tros ligga bakom att försäljningen av ättika har ökat med 35 procent under första halvåret 2020.
Picklad rödlök är oerhört populärt att göra själv, och en av anledningarna till att ättika säljer som smör just nu enligt Kavli. Dessutom använder allt fler ättika som rengöringsmedel. Foto: Zetas
Mer tid för matlagning, en stark trend inom inlagda, syrade grönsaker och ett ökat intresse för ättika som rengöringsmedel. Det tros vara anledningarna till att försäljningen av Perstorps ättika ökat radikalt under året.
– Den har ökat under flera år men den har accelererat på senaste tiden. Vi ser ett ökat intresse för inläggningar och antalet olika råvaror som man lägger in har ökat. Förut var det mest gurka men nu har många börjat pickla rödlök till exempel. Folk har även börjat använda ättika när de gör egna rengöringsmedel, säger Catharina Johansson, marknadschef kategori smaksättning på Kavli till Nya Wermlands-Tidningen.