Älmhults miljö- och byggkontor har nyligen inspekterat ett antal kök och andra livsmedelslokaler i kommunen. Några av besöken resulterade i förelägganden, rapporterar Smålands Posten. Det handlar om allt från för varma kylanläggningar skitiga lokaler och utrustning.Något förvånande visade en oanmäld inspektion på Ikeas stora varuhusrestaurang i Älmhult på flerfaldigt bristande rengöring både i lokalen och på arbetsytor.I sitt protokoll uppges miljö- och hälsoskyddsinspektören ha noterat att det till och med fanns risk för livsmedelssäkerheten och att det inte heller var första gången som Ikearestaurangen fått anmärkningar för smutsiga lokaler och utrustning.SMP berättar att inspektionsrapporten pekar ut en lång rad med brister, till exempel smutsiga golv, smutsiga brickvagnar, felförvarad mat och smutsig frys med bullar.Efter inspektionen fick Ikea en vecka på sig att göra rent lokalerna. Något som också har gjorts.Enligt SMP har Ikea nu också tagit fram ett nytt program för egenkontroll:– Vi ser över våra rutiner och det kommer att bli en åtstramning på alla nivåer. Det är jättebra att kommunen kommer och gör en oberoende kontroll och vi kommer nu att säkerställa att rutinerna följs, säger varuhuschef Mari Gustafsson.