Under rubriken "Hur ökar vi kunskaperna hos dem som beställer städtjänster?", diskuterar Morten Olsson vad han och andra inköpare av städtjänster kräver. 

Han har lång erfarenhet av att köpa in servicetjänster, både som hotell- och restaurangägare i Sverige och som Fleet Hotel Manager på olika kryssningsfartyg i världen.